Risotto alla pilota – Origine: Mantova – Il 2021 è stato definito l’anno di Dante, in quanto ricorrono i 700 anni dalla sua morte. Un momento di rilievo per Grana Padano, in virtù del collegamento diretto tra le terre cantate e celebrate da Dante nella Divina Commedia e i territori di produzione di Grana Padano. IL…
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In cucina con Nomos Edizioni
In cucina con Nomos Edizioni Se amate la buona cucina e in particolare modo gli aspetti più raffinati e ricercati dell’arte culi aria, Nomos edizioni ha in serbo due sorprese per voi: “Italian burger” e “Chef’s design”, due libri che ci conducono oltre i sapori, in un “dietro le quinte” alla scoperta di…
Recensione “Qui starete benissimo. Ricette e storie delle Confraternite enogastronomiche italiane” a cura di Edoardo Toia
Qui starete benissimo – a cura di Edoardo Toia – Formato: Copertina flessibile Genere: Raccolta gastronomica Pagine: 192 Editore: Nomos Edizioni Giudizio Sintetico Conosci la Confraternita del Gorgonzola di Cameri ? L’ Arcisodalizio per la ricerca del Culatello Supremo? E la Confraternita del Pampascione Salentino? Mantelli, paludamenti, riti di intronizzazione, giuramenti di fedeltà e prove da superare per diventare “confratello”: con…